観音ヨガ

~内なる観音を明らかに グラウディングしてスピリチュアルに生きるために〜

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おだやか家のお味噌づくりを終えて、私、喜びに出会えてます

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「おだやか家」の味噌作りWS、この日が2回目。

朝から小春日和な感じで、冬が終わりを告げようとしてるのが、
その気配が感じらる気持ちのいい1日でした。

今回嬉しいことに、男性が2名参加。

男女が共に作業することで、流れるエネルギーの質も違うし、
なにより陰陽のバランスも調いそうで、とてもいい感じです。

そして、そうそう、大豆のつぶしがはやい!

やっぱり男手があるのとないのじゃスピードが違うね。

家庭で仕込むときは、ぜひ旦那さんの手も借りるといいよ。

もちろん、家族みんなの手前菌(手についてる人それぞれの常在菌)
を混ぜ合わせて、「一家の手前味噌」ってことになるしね。

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塩切はまさに拝む作業。
4人の手が合わさり、麹と塩が混ざり合い、
キラキラ光ってきたらいい頃合い。

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大豆と捏ねあわせたら味噌玉を作り投げ入れ。

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前回の15キロと今回の15キロ、
あわせて30キロの味噌が仕込めました。

皆さん、本当にお疲れ様でした。

樽のふたには、それぞれのメッセージを添えて、
重石をして、熟成に入ります。

みんなが優しい言葉を書いてくれるから、
麹菌たちもよろこんで活性化するでしょう!

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さぁ、終わったところで「おだやか家」ゴハンの時間。

今日は春巻きと麻婆豆腐をメインに、中華にしてみました。
どれも、お味噌や塩麹、甘酒を使ったマクロ料理。

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八丁味噌を使った麻婆豆腐や、水菜の酢味噌和え。

スープには発酵が進みすっぱくなった甘酒を使用。
とろりとした旨味が出て、美味しいのよね。

カボチャも蒸し煮して最後に塩麹を少々。
野菜の味をただただ引き出してあげるだけで、十分な一品、
何も足さなくて大丈夫だよ。

野菜も、冬のおだやかファームでとれたほうれん草、ネギ、水菜など、
みんな美味しさに驚いてくれて、仕事から戻りランチにジョインした
カズもご満悦!

テーブル囲みながら話はたえず、ほんの数時間前に出会った
メンバーとは思えない親密感。

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(畑でカズが育ててる堆肥の匂いをかぐ。これね森のにおいがするんだよー)


私にとっても4人中3人が初対面でしたから。

でも、こうして会を催すとわかる。

本当に偶然はない。

最高のマッチングで、最適なグループ化がなされて、
集いつながり、場が作られるんだな。

私は、こういう場をホールドする経験を積んでいくことで、
「やりたいこと、一生をかけてシェアしていきたいこと」が、
どんどん明確になってきてる実感があります。


私は、おもてなしが大好きなんだ。
そして、みんなが喜ぶ顔を見るのが好き。

ベジタリアンの食がどれほど豊かであるかを知ってもらいたい。

実はどれほどカンタンなのかも伝えたい。

「自分という自然」に優しい食事は、
「全体という自然」にも優しい食であることを、シェアしたい。


食を通して、心と身体と魂レベルでの健やかさを手に入れることが、
おだやかで幸福なライフを営むことに繋がる。

食を通して、またヨガの実践を通して精神性を高めていくことで、

私たちは、恐れや不安、悲しみから距離を置くことができ、
私たちが本来もっている才を発揮し、それぞれが輝いて自分のライフを
生き続けることができる、ということ。


だから、私は、みんなと味噌や梅を仕込み、納豆を手作りし、
ベジタリアン料理をシェアし、畑で野菜を育てていくんだ。

そしてクルパルヨガの体験を促すことで、それぞれがありのままの自分を受容し、
可能性を見出し、健やかに生きることをサポートしたい、と思っているんだ。

あぁ、私のヴィジョンが、輪郭がはっきりしてきた。

これは深い喜びです。

みんなが集ってくれたおかげです。
どうもありがとう!!

Om Shanti.

| おだやか家 | 10:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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